5PP la part
Ingrédients pour 1 personne
-1 tomate
-1/2 oignon
-Poivrons
-Ail
-1cc d'huile d'olive
-1/2cc d'origan
-1cc de vinaigre
-2 oeuf
Faire revenir tous les légumes coupés en lanières ou en dés dans une 1 cc d'huile d'olive pendant 10 minutes.
Dans une casserole, faire bouillir de l'eau avec un peu de vinaigre.
Casser les oeufs dans l'eau frémissante et cuire deux minutes en ramenant le blanc autour du jaune. Les prélever à l'aide d'une écumoire et les dresser sur les légumes.
Pour ma part j'ai rajouté des haricot vert car j'adore ça^^
Bonne appétit .
