Cake de la Bohémienne [Weight Watchers]

Recette tiré du livre "Best of Weight Watchers"

Pour 6 personnes

15 minutes de préparation
1h de cuisson

5 PP par personne ou 4 PP en JSC

Ingrédients:

1 carotte

1 poivrons rouge

1/2 poivron vert

6 courgettes

5 cc d'huile d'olive

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 petits oeufs

1 pincé de noix de muscade

1/2 citron

1 yaourt 0%

50 g de fromage râpé

Sel, poivre.

Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher la carotte, éliminer les pédoncules et graines de poivron, laver les courgettes puis découper ces trois légumes en dés. Les faire cuire 15 minutes dans une poêle antiadhésive avec 1 cc d'huile.

Mélanger la farine avec la levure. Fouetter les oeufs dans une terrine avec sel et poivre. Parfumer avec la muscade et 1cc de zeste de citron râpé . Incorporer le yaourt et 4 cc d'huile. Ajouter la farine, le fromage râpé et les légumes cuits. Bien mélanger.

Verser la préparation dans un moule à cake antiadhésif ou chemisé de papier sulfurisé.

Faire cuire 45 minutes jusqu'à ce que le cake soit doré et bien gonfler.

Déguster chaud ou froid.



Pour ma part j'ai utilisé des légumes congelés et un moule silicone de chez Weight Watchers. 

Crème au chocolat et spéculoos [Weight Watchers]

Recette tiré du livre "Best of Weight Watchers"

Pour 4 personnes

Préparation 15 minutes

Cuisson: 1 minute

Repos 1 heure

5 PP la part

Ingrédients:

60g de chocolat noir

30 cl de lait écrémé

2 cc de fécule

6 spéculoos

1 sachet de sucre vanillé

Couper le chocolat en carrés, les mettre dans un bol avec 10 cl de clait et faire chauffer 1 minute au four à micro-ondes (800 W).

Dans un récipient, délayer la fécule avec le lait froid restant, ajouter le lait chocolaté chaud et mélanger.

Broyer finement les spéculoos, les incorporer ainsi que le sucre vanillé. Verser la préparation dans une petite casserole à fond épais, faire épaissir à feu doux 10 minutes, sans cesser de remuer avec une spatule .

Répartir la crème au chocolat dans 4 petites tasses à café en verre d'une contenance de 10 cl. Réserver 1 heure au frais. 

Dans la recette original ils ajoutent 3 fraises par tasse pour le moment de servir. Je n'ai pas non plus les petites tasses alors j'ai mis dans mes coupoles de fruits qui sont plus grosses. 

Gratin de choux fleur pomme de terre et saumon [Weight Watchers]

Recette inspiré sur Marmiton 

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson au four: 15 minutes

Pour 4 personnes
8 PP la part ou 6 PP en JSC

Ingrédients:

1 choux-fleur

400g de pomme de terre

150g de saumon fumé en tranche

20cl de crème liquide 15%

50g de fromage râpée 

Aneth

sel, poivre

Préchauffer votre four à 180°C.

Faire cuire le choux fleur et les pommes de terre à la vapeur (pour ma part je me suis servis de mon cookeo 10 minutes "sous pression")

Tout déposer dans un petit plat a gratin de 4 personnes, puis ajouter la crème fraîche l'aneth, le sel et le poivre, mélanger un peu pour que la crème se répartisse bien partout.

Ensuite déposer les tranches de saumon sur la préparation et le gruyère.

Faire cuire 15 minutes au four à 180°C.

(avant cuisson)

Cake au chocolat noir [Weight Watchers]

Recette prise sur le "Best of Weight Watchers"

Pour 8 part

6PP la part

Ingrédients:

1 oeuf

90g de sucre

1 fromage blanc 0%

100g de farine

1 sachet de levure

3 CS d'huile

100g de chocolat noir

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier, mélanger l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le fromage blanc, puis la farine et la levure. Incorporer l'huile afin d'obtenir une pâte lisse. 

Faire fondre le chocolat 2 minutes au four à micro-ondes avec 2 CS d'eau. Le verser aussitôt dans la préparation précédente en mélangeant bien.

Verser la pâte dans un moule à cake en silicone ou dans un moule à cake avec une feuille de cuisson. 

Enfourner pendant 35 minutes. 

Je trouve la recette un peu cher en PP, mais très bonne

Nuggets de poulet [Weight Watchers]

Recette trouvé sur le livre "Best of Weight Watchers"

Pour 4 personnes

6PP la part ou 1.5 PP en JSC


Préparation: 10 minutes
Cuisson: 7 minutes

Ingrédients:

400g d'éscalopes de poulet

2 petits oeufs

60g de chapelure

1cc de paprika

1cc de piment 

1cc d'huile (vaporisé avec le spray)

se, poivre.

Couper les escalopes de poulet en petits morceaux. Saler, poivrer.

Dans une assiette creuse battre les oeufs en omelette. Mettre la chapelure avec le piment et le paprika dans une autre assiette. Tremper les morceaux de poulet l'oeuf battu puis dans la chapelure.

Faire chauffer une poêle antiadhésive, pulvériser quelques vaporisations d'huile avec le spray et faire cuire les nuggets en prenant soin de les retourner assez régulièrement. 
Compter 6 à 7 minutes de cuisson.



C'est une excellente recette je les aient accompagné de pâtes et d'haricot vert. 

Cuajada aux fruits rouges [Weight Watchers]

Recette de chez VANDA

Attention, recette revisitée, je n'avais pas tout ce les ingrédients.

Pour 8 parts

3 PP la part ou 2 PP en JSC

Ingrédients:

500g de fruits rouges

2 oeufs

3 pots de fromages blanc nature 0%

3cc d'édulcorant en poudre

300 ml de lait demi-écrémé

140g de farine

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier battre les oeufs, les fromages blanc 0%.

Ajouter la farine, l'édulcorant, bien mélanger puis ajouter le lait. 

Verser l'appareil dans un moule à gâteau, disperser les fruits rouges surgelés (pour ma part c'était framboises et myrtilles) dessus.

Cuire 40 minutes. 

J'ai beaucoup aimé cette recette et cela m'a donné envie d'essayer en faisant la recette original ça doit être vraiment encore meilleur. Par contre j'essaierais avec des pommes ou de l'abricot car le côté acide des fruits rouges ne m'a pas beaucoup plus. 

Thon en Brandade [WEIGHT WATCHERS]

(je fais vraiment des photos pourris il va falloir que je trouve autre chose!)

Recette trouvé chez VANDA 

9PP la part ou 00PP en JSC

Ingrédients:

200g de pomme de terre

1 boîte de thon (130g)

ail, persil, 1 cc d'huile d'olive, sel et poivre.

Laver les pommes de terre , les mettre dans un plat en verre avec 1 CS d'eau, couvrir le bol et faire cuire au micro onde 7 minutes à 800W

Pendant ce temps, égoutter le thon, , le mélanger avec la persillade, l'huile d'olive. Puis verser dans un bol.

Ecraser la pomme de terre, saler, poivrer et la tasser au dessus du thon dans le bol.

Retourner sur une assiette.

Une recette simple, efficace et rapide. 

Gâteaux de Savoie [Weight Watchers]

Pour 8 personnes
2PP l'unité ou 1PP en JSC

Ingrédients:

2 oeufs

60g de sucre

60g de farine

1cc d'arôme d'orange

1 pincée de sel

Préchauffer le four à 150°C. 

Séparer les jaunes des blancs.

Battre les jaunes avec le sucre.
Ajouter la farine et l'arôme d'orange.

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel, puis incorporer doucement au premier mélange.

Vous pouvez verser soit dans huit petits moules en silicone ou un moule à cake en silicone de 8 parts, j'ai pris le moule à silicone Weight Watchers car grâce aux boudins les part sont prédéfinies. 

Compote de fruits rapide [COOKEO]

Voici une petite compote de fruit hyper simple et rapide à faire au cookéo.

Prenez les fruits que vous voulez, pour ma part j'ai choisi

-1 banane

-5 abricots

-1 pomme

J'ai coupé en petits morceaux tout les fruits, les aient mis dans la cuve du COOKEO, parsemé du sucre au dessus, et mis en cuisson "sous pressions" pendant 6 minutes! 

J'ai fait les quantités au pif, et il y a 3 bonne parts!