Cuajada aux fruits rouges [Weight Watchers]

Recette de chez VANDA

Attention, recette revisitée, je n'avais pas tout ce les ingrédients.

Pour 8 parts

3 PP la part ou 2 PP en JSC

Ingrédients:

500g de fruits rouges

2 oeufs

3 pots de fromages blanc nature 0%

3cc d'édulcorant en poudre

300 ml de lait demi-écrémé

140g de farine

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier battre les oeufs, les fromages blanc 0%.

Ajouter la farine, l'édulcorant, bien mélanger puis ajouter le lait. 

Verser l'appareil dans un moule à gâteau, disperser les fruits rouges surgelés (pour ma part c'était framboises et myrtilles) dessus.

Cuire 40 minutes. 

J'ai beaucoup aimé cette recette et cela m'a donné envie d'essayer en faisant la recette original ça doit être vraiment encore meilleur. Par contre j'essaierais avec des pommes ou de l'abricot car le côté acide des fruits rouges ne m'a pas beaucoup plus.