Terrine de courgettes aux herbes et gruyère. [Weight Watchers]

Pour 8 personnes.

2 SP

Préparation: 30 minutes
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients:

Courgettes (a votre convenance)

3 oeufs

Persil, Basilic, echalotte, ail

1 CS de fromage blanc 0%

75g de Gruyère râpé

sel, poivre

1cc d'huile d'olive

Préparation:

Dans une sauteuse faire revenir avec un peu d'huile les courgettes (coupées en dés ou en rondelles)
et l'échalotte, salez, poivrez.

Faites bien rendre l'eau des courgettes, en fin de cuisson ajoutez les herbes.

Dans un saladier battre les oeufs, ajouter la CS de fromage blanc 0%, le sel et le poivre.

Ajoutez les courgettes chaudes, mélangez. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez le tout.

Versez le tout dans un moule à cake en silicone . Faire cuire à 180°C pendant 45 minutes. 

Bon appétit.

Galette des Rois

Pour 8 personnes


15 minutes de préparation
30 minutes de cuisson

Ingrédients:

2 pâtes feuilletés

125g d'amandes en poudre

125g de sucre glace

100g de beurre

2 oeufs + 1 jaune d'oeuf pour dorer

2 Cs de Rhum

Préparation:

Mélangez le beurre un peu fondu avec la poudre d'amande. Ajoutez le sucre glace, les oeufs et le rhum. Mélangez bien. 

Disposez une pâtes feuilleté sur une plaque allant au four (en gardant le papier sulfurisé), mouillez tout le bord pour faciliter la soudure des deux pâtes.

Répartissez la frangipane sur la pâte puis ajoutez la deuxième pâte feuilletée et souder avec les doigts. 

Dorer avec le jeune d'oeuf, je vous conseil de prendre deux jaune d'oeuf car un seul c'est vraiment juste, vous pouvez voir sur la mienne. Avec une fourchette quadrillez votre galette (ou faites un dessins comme moi lol). 

Voilà c'est une recette simple et rapide, plus qu'a savoir si cela est bon ou pas. 

Pour ma part j'ai rajouté 25g de poudre d'amande et 1 CS de rhum pour le goût^^.


La semaine prochaine j'en ferais une spécial WEIGHT WATCHERS.

Bon Appétit.

Poulet Laotien {WEIGHT WATCHERS}

(Recette tiré du livre Best of)

3 SP ou 4 PP



Pour 4 personnes

20 minutes de préparation / 30 minutes de cuisson

Ingrédients:

4 escalopes de poulet

1 oignon

2 carottes

1/4 de céléri

2 jeunes courgettes

1 poivron rouge

4cc d'huile

1 bocal de pousse de soja

1 boîte de tomate pelées (ou de vrais tomates)

30 cl d'eau

2 cc de sauce soja

2 cc de sauce nuoc mâm

1 CS de coriandre ciselée

Poivre.

Couper les blancs de poulet en lanières. Peler et émincer finement l'oignon. Rincer les légumes, peler les carottes et le céleri, les détailler en bâtonnets. Couper également les courgettes en gros bâtonnets sans les peler et le poivron en lanières après avoir enlevé les filaments et les pépins.

Faire chauffer l'huile dans un wok, y faire revenir l'oignon sans le faire griller. Au bout de 2 minutes, ajouter les lanières de volaille et les faire revenir 2 minutes. Verser ensuite tous les légumes préparés et remuer 1 minute.

Egoutter le soja et les tomates, couper ces dernières en quatre morceaux. Les ajouter dans le wok, verser l'eau, la sauce soja et le nuoc- mâm. Baisser le feu et laisser mijoter 25 minutes, à feu doux. Au moment de servir, poivrer, rectifier l'assaisonnement en sauce soja et nuoc-nâm, parsemer de coriandre.


C'est vraiment une recette délicieuse à accompagner avec du riz c'est ideal. 
Pour les légumes je les prend congelé et je m'amuse, je met un peu ce que je veux et ce qui me fait plaisir. Je vous est donné la recette original mais après c'est vous qui ajustez avec ce que vous avez sous la main^^. 

Bon appétit.

Mina

Poulet au Boulgour {Weight Watchers}

(Recette prise sur le site Weight Watchers)

Pour 1 personne

8 SP

Ingrédients:

50g de boulgour cru

100g de blanc de poulet

1 cc d'huile de tournesol

1 oeuf de poule ou 2 oeuf de caille

Poivrons coupés en lamelles

4 tomates cerises

Préparation:

Mélanger dans un bol ou une assiette creuse, le boulgour cuit, le poulet émincé revenu dans 1 cc d'huile. 
Ajouter l'oeuf coupé en quartier. Le poivron revenu avec le poulet et les tomates cerises coupés. 



Recette facile et rapide, un régal.

Bonne appétit. 

Mina.

Le régal du Matin {WEIGHT WATCHERS}

(Recette du site Weight Watchers)

7 SP 

Ingrédients:

30g de flocons d'avoine

100g de fromage blanc 0%

1cc d'édulcorant

1cc de margarine

1 oeuf

1 banane

Mélanger les flocons d'avoine avec le fromage blanc, laisser gonfler quelques minutes.
Puis ajouter l'édulcorant avec l'oeuf pour lier le tout.

Dans une poele ajouter la margarine puis la preparation.

Laisser dorer quelques minutes sur chaque côté et déguster.


Je trouve ça plutôt bon, à voir si cela va bien me caler.

Tarte Poire chocolat

Ceci n'est pas une recette Weight Watchers mais j'ai quand même calculé les Pro Point au cas ou cela vous intéresserais. 



Pour 6 personnes

8 PP la part

Préparation: 15 minutes / Cuisson: 20 minutes /repos: 30 minutes

Ingrédients: 

4/5 Poires

1 rouleau de pâte feuilleté

200g de chocolat noir

20cl de crème liquide à 4%

1 oeuf

25g de sucre

50g de poudre d'amandes

Préparation: 

Préchauffer le four à 220 °C.

Faire fondre le chocolat avec 4 CS de crème au bain marie.

Etaller la pâte feuilleté et tapisser le fond du chocolat fondu.

Ajouter par dessus les poires épluchées et coupées comme cela vous plaît. 

Dans un saladier faire le mélange Poudre d'amandes, oeuf, le reste de la crème le sucre. Mélangez bien et déposez là sur les poires. 

Faire cuire au four 20 minutes.

Laissez là refroidir, et mettez là au frigo pendant 30 minutes.