Pâtes sauce champignons et chorizo {WEIGHT WATCHERS}

Pour 2  personnes

12 SP

9 PP

5 minutes de préparation

10 minutes de cuisson

Ingrédients

100g de pâtes crues

60g de chorizo

200g de champignons

50 ml de crème légère 

1 cc d'huile

sel, poivre

Préparation:

Faire cuire les pâtes.

Faire dorer l'huile, le chorizo coupé en rondelles, les champignons. 

Puis ajouter les pâtes cuites et ajouter la crème le sel et le poivre.

Recette facile, rapide et simplement délicieuse.

Banana Bread au chocolat {WEIGHT WATCHERS}

Pour 12 parts

2SP
2PP

5 minutes de préparations
45 minutes de cuisson

Ingrédients

180g de farine

35g de cacao non sucré

1 sachet de levure chimique

1 pincé de sel

2 oeufs

3 bananes écrasés

115g de fromage blanc 0%

1 cc d'extrait de vanille

6 CS d'édulcorant en poudre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier mélanger la farine, la levure l'édulcorant, et le sel.
Dans un autre mélanger les bananes écrasées, les oeufs, le fromage blanc 0% et l'extrait de vanille.
Puis mélanger les deux préparations.
Verser dans un moule à cake ou un moule proportionnable Weight Watchers.

Enfourner à 180°C pour 45 minutes.





Petit déjeuné à 10 SP! juste délicieux!:

Cake à la vache qui rit et au bacon {Weight Watchers}

pour 4 personnes

9 SP 
9PP

5 minutes de préparation
40 minutes de cuisson

Ingrédients:

6 vaches qui rit allégés

3 oeufs

150g de farine

130 ml de lait demi écréme

1 sachet de levure chimique

1 cc d'huile

1 demi barquette de bacon herta (1 barquette sur les deux)

sel, poivre.

Préparation:

Dans un saladier, mélangez tout les ingrédients.
Placez la préparation dans un moule siliconé ou le moule proportionnable Weight Watchers. 
Puis enfourner 40 minutes à 180°C.

J'ai adoré cette recette accompagné d'une salade verte et tomate (vinaigrette à comptabiliser).

Bowlcake tout choco [WEIGHT WATCHERS]

Pour une personne

10 SP la part.

2 minutes de préparation
2.30 minute de cuisson

Ingrédients: 

40g de flocons d'avoine

5 CS de lait

1 blanc d'oeuf

1 CS d'édulcorant en poudre

1/2 cc de levure

1cc de cacao en poudre

1cc de nutella

1 banane

Préparation: 

Mélangez les flocons d'avoine, le lait, le blanc d'oeuf, l'édulcorant, la levure et le cacao en poudre.
Mettre au micro onde 2min 30.

Démouler dans une assiete, vous pouvez mettre la cuillère de nutella ou autre chose selon votre envie et une banane ou un autre fruit.

Terrine de courgettes aux herbes et gruyère. [Weight Watchers]

Pour 8 personnes.

2 SP

Préparation: 30 minutes
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients:

Courgettes (a votre convenance)

3 oeufs

Persil, Basilic, echalotte, ail

1 CS de fromage blanc 0%

75g de Gruyère râpé

sel, poivre

1cc d'huile d'olive

Préparation:

Dans une sauteuse faire revenir avec un peu d'huile les courgettes (coupées en dés ou en rondelles)
et l'échalotte, salez, poivrez.

Faites bien rendre l'eau des courgettes, en fin de cuisson ajoutez les herbes.

Dans un saladier battre les oeufs, ajouter la CS de fromage blanc 0%, le sel et le poivre.

Ajoutez les courgettes chaudes, mélangez. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez le tout.

Versez le tout dans un moule à cake en silicone . Faire cuire à 180°C pendant 45 minutes. 

Bon appétit.

Bagel au rôti de porc et aux crudités [WEIGHT WATCHERS]

Pour 1 personne: 

9 PP/ 9SP  avec le bagel
4 SP avec le pain de seigle


Préparation : 10 minutes
Cuisson: 2 minutes

Ingrédient:

1 bagel en sachet ou deux tranches de pain de seigle (50g 3 SP)

1 portion de fromage frais 0% ail et fines herbes

1/3 de yaourt brassé nature 0%

1 CS de ciboulette

1/2 tomate

1 tranche de rôti de porc cuit dans le filet

1/2 oignon rouge

2 feuilles de laitue

Poivre

A l'aide d'un couteau à dents de scie, couper le bagel en deux dans l'épaisseur. Toaster les 2 moitiés dans un grille pain, 
Dans un bol, détendre le fromage frais avec le yaourt. Ajouter la ciboulette, poivrer et mélanger. Tartiner chaque moitié de pain de la préparation. 

Emincer la tomate et couper la tranche de rôti en 8 petits tirangles. Couper 1 tranche fine dans l'oignon et détacher les rondelles. Monter votre sandwiche à votre guise.

(Si comme moi vous utilisez du pain de seigle cela vous fera deux sandwich pour 1 part).


Accompagner le tout d'une salade verte vinaigré (a comptabiliser en plus).

Bon appétit.

Escalopes de dinde aux pâtes et aux légumes. {WEIGHT WATCHERS}

7 SP



Pour 2 personnes

15 minutes de préparation
15 minutes de cuisson.

Ingrédients:

240 g d'escalope de dinde

Echalote

1 petite boîte de champignons

1 cc de Margarine allégée

1 cc de fond de veau

1 CS de crème 5%

300 g de pâtes cuites

200 g de Julienne de légumes

Sel, Poivre

Faire chauffer la margarine dans une sauteuse déposer la viande, la saupoudrer de fond de veau, ajouter l'échalote et laisser cuire quelques minutes. Retourner ensuite la viande ajouter les champignons, la crème et la julienne de légumes, Laisser cuire à couvert.

Pendant ce temps faite chauffer vos pâtes. 


J'avais de la dinde au frais qu'il fallait que je mange , j'ai décidé de m'amuser un peu et voilà le résultat. Facile, rapide, c'est un classique que j'aime bien faire quand je dois manger sur le pouce ou n'est pas trop le temps. 

Bon appétit.

Mina.

Poulet Laotien {WEIGHT WATCHERS}

(Recette tiré du livre Best of)

3 SP ou 4 PP



Pour 4 personnes

20 minutes de préparation / 30 minutes de cuisson

Ingrédients:

4 escalopes de poulet

1 oignon

2 carottes

1/4 de céléri

2 jeunes courgettes

1 poivron rouge

4cc d'huile

1 bocal de pousse de soja

1 boîte de tomate pelées (ou de vrais tomates)

30 cl d'eau

2 cc de sauce soja

2 cc de sauce nuoc mâm

1 CS de coriandre ciselée

Poivre.

Couper les blancs de poulet en lanières. Peler et émincer finement l'oignon. Rincer les légumes, peler les carottes et le céleri, les détailler en bâtonnets. Couper également les courgettes en gros bâtonnets sans les peler et le poivron en lanières après avoir enlevé les filaments et les pépins.

Faire chauffer l'huile dans un wok, y faire revenir l'oignon sans le faire griller. Au bout de 2 minutes, ajouter les lanières de volaille et les faire revenir 2 minutes. Verser ensuite tous les légumes préparés et remuer 1 minute.

Egoutter le soja et les tomates, couper ces dernières en quatre morceaux. Les ajouter dans le wok, verser l'eau, la sauce soja et le nuoc- mâm. Baisser le feu et laisser mijoter 25 minutes, à feu doux. Au moment de servir, poivrer, rectifier l'assaisonnement en sauce soja et nuoc-nâm, parsemer de coriandre.


C'est vraiment une recette délicieuse à accompagner avec du riz c'est ideal. 
Pour les légumes je les prend congelé et je m'amuse, je met un peu ce que je veux et ce qui me fait plaisir. Je vous est donné la recette original mais après c'est vous qui ajustez avec ce que vous avez sous la main^^. 

Bon appétit.

Mina

Poulet au Boulgour {Weight Watchers}

(Recette prise sur le site Weight Watchers)

Pour 1 personne

8 SP

Ingrédients:

50g de boulgour cru

100g de blanc de poulet

1 cc d'huile de tournesol

1 oeuf de poule ou 2 oeuf de caille

Poivrons coupés en lamelles

4 tomates cerises

Préparation:

Mélanger dans un bol ou une assiette creuse, le boulgour cuit, le poulet émincé revenu dans 1 cc d'huile. 
Ajouter l'oeuf coupé en quartier. Le poivron revenu avec le poulet et les tomates cerises coupés. 



Recette facile et rapide, un régal.

Bonne appétit. 

Mina.

Le régal du Matin {WEIGHT WATCHERS}

(Recette du site Weight Watchers)

7 SP 

Ingrédients:

30g de flocons d'avoine

100g de fromage blanc 0%

1cc d'édulcorant

1cc de margarine

1 oeuf

1 banane

Mélanger les flocons d'avoine avec le fromage blanc, laisser gonfler quelques minutes.
Puis ajouter l'édulcorant avec l'oeuf pour lier le tout.

Dans une poele ajouter la margarine puis la preparation.

Laisser dorer quelques minutes sur chaque côté et déguster.


Je trouve ça plutôt bon, à voir si cela va bien me caler.

Poivronnade à l'oeuf poché [Weight Watchers]

5PP la part

Ingrédients pour 1 personne

-1 tomate

-1/2 oignon

-Poivrons

-Ail

-1cc d'huile d'olive

-1/2cc d'origan

-1cc de vinaigre

-2 oeuf

Faire revenir tous les légumes coupés en lanières ou en dés dans une 1 cc d'huile d'olive pendant 10 minutes.
Dans une casserole, faire bouillir de l'eau avec un peu de vinaigre.
Casser les oeufs dans l'eau frémissante et cuire deux minutes en ramenant le blanc autour du jaune. Les prélever à l'aide d'une écumoire et les dresser sur les légumes.


Pour ma part j'ai rajouté des haricot vert car j'adore ça^^

Bonne appétit .

Tarte aux courgettes sans pâte [Weight Watchers]

Recette tiré du "Best of Weight Watchers"

Pour 4 personnes

3 PP

Préparation: 10 minutes / Cuisson: 32 minutes

Ingrédients:

2 courgettes

2 oeufs moyens

10 cl de crème épaisse à 4%

3 CS de parmesan râpé (30g)

1 CS de semoule fine (20 g)

1/2 cc de muscade

1 cc de margarine à 60%

Sel, poivre.

Préchauffer le four à 200°C.

Couper les courgettes en petits dés. Porter à ébullition une grande casserole d'eau avec une pincée de sel. Verser les dés de courgettes et les faire pocher 2 minutes. Egoutter soigneusement et réserver.

Dans un récipient, battre les oeufs avec la crème, le parmesan et la semoule. Saler, poivrer et muscader. Incorporer les courgettes. Bien mélanger. 

Graisser un moule à quiche en silicone avec la margarine. Verser la préparation et cuire au four pendant 30 minutes. 

Poulet aux carottes [Weight Watchers]

Recette tiré du livre "Best of de Weight Watchers"

Pour 4 personnes

7 PP

Préparation: 20 minutes / Cuisson: 43 Minutes

Ingrédients:

Oignons

6 carottes

2 cc de margarine à 60%

4 cuisses de poulet

1 cc de fond de volaille

1/2 cc de cumin

1 pincée de piment de Cayenne

8 olives vertes dénoyauté (je n'en ai pas mis car je n'aime pas les olives)

4 branches de coriandes

Sel, poivre.

Eplucher et émincer les oignons. Peler les carottes et les couper en fins bâtonnets. Faire chauffer la margarine dans une cocotte, y faire dorer les cuisses de poulet et les oignons 3 minutes tout en remuant. Saupoudrer de fond de volaille, de cumin et de piment.

Ajouter les bâtonnets de carottes, mélanger puis recouvrir d'eau froide, incorporer les olives. Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire 40 minutes à feu doux, tout en surveillant: si nécessaire, ajouter un peu d'eau.

Au dernier moment, ciseler les feuilles de coriandre et les ajouter dans la cocotte, bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre. 


Très bonne recette , j'ai servis avec du riz à comptabiliser en plus. 

Gâteau Maltais [Weight Watchers]

Recette tiré du livre "Best of Weight Watchers"

Pour 6 personnes

4 PP

Préparation: 20 minutes / Cuisson: 42 minutes

Ingrédients:

4 CS de sucre vanillé (4 sachets)

2 CS d'édulcorant en poudre

1 Orange non traitée

6 blanc d'oeufs

1 cc de zeste d'orange râpé

140g de farine à levure incorporée ( farine à gâteau)

6 cc de margarine à 60%

2 cc de marmelade d'orange allégée

Sel

Préparation;

Préchauffer le four à 170 °C.

Tamiser le sucre et l'édulcorant. Brosser l'orange sous l'eau , râper un peu de zeste en prélever la valeur d'une cuillerée à café.

Monter les blanc en neige très ferme avec une pincée de sel, pendant 3 à 5 minutes. Incorporer le mélange sucre-édulcorant et le zeste d'orange sans casser les blancs puis ajouter la farine et la margarine fondue: mélanger délicatement entre chaque élément ajouté. Verser la préparation dans un moule en silicone de 20 cm de diamètre. Enfourner pour environ 40 minutes: vérifier si le gâteau est cuit avec la pointe d'un couteau.

Pendant ce temps; peler l'orange, la couper en fines rondelles, enlever les membranes blanches. Dans une petite sauteuse, faire chauffer la marmelade avec 2 CS d'eau, mettre les tranches d'orange et remuer 1 à 2 minutes pour les enrober de sirop. Démouler le gâteau, disposer les tranches d'orange sur le dessus. Déguster à température ambiante ou froid. 

Tatin de bananes [Weight Watchers]

Recette tiré du livre Best of Weight Watchers

Pour 8 personnes

5 PP

Préparation : 15 minutes / Cuisson: 30 minutes

Ingrédients: 

8 bananes

8 cc de margarine à 60% 

100g de sucre canne

3 gousses de vanille

240g de pâte feuilletées allégée.

Préparation: 

Préchauffer le four à 180°C. Enlever la peau des bananes et les couper en rondelles.
Mettre la margarine dans une poêle antiadhésive avec le sucre et les grains de vanille prélévées dans les gousses . Faire fondre à feu très doux.

Ajouter les bananes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la caramélisation commence.

Disposer les bananes et le caramel dans un moule à tarte antiadhésif. Recouvrir de pâte feuilletée en enfonçant la bordure à l'intérieur du moule. Enfourner pendant 30 minutes. 


Recette très rapide et facile à faire, elle est super bonne et à un bon goût de reviens y! 

Poulet aux champignons et au café [Weight Watchers]

(accompagné de frites Weight Watchers)

Recette tiré du livre "Solo duo" de Weight Watchers

Pour 2 personnes
Préparation: 10 minutes / Cuisson: 30 minutes


6 PP la part.

Ingrédients:

Echalote

5 g de beurre

60 ml de vin blanc

4 champignons de Paris (80g)

3 cc de café soluble

250 g de blanc de poulet

1 cc d'huile

100 ml de crème liquide à 4%

sel, poivre. 

Faire suer l'échalote dans le beurre, dans une sauteuse. Quand l'échalote est nacrée, déglacer avec la moitié du vin blanc. Hacher finement les champignons et les verser dans la sauteuse. Saler, poivrer généreusement. Faire cuire jusqu'à ce que toute l'eau des champignons soit évaporée. Ajouter 2 cc de café et mélanger.

Ouvrir le blanc de poulet en 2 dans le sens de la longueur. Le saler sur les deux faces et à l'intérieur de la poche. Garnir la poche avec la farce aux champignons. Refermer avec une pique. (ou plusieurs cure dent).

Faire revenir le poulet dans l'huile sur les deux faces puis poursuivre la cuisson à couvert et à feu doux, pendant environ 15 minutes. Retirer le poulet et le conserver au chaud. 

Verser le reste du vin blanc, puis la crème et le reste de café. Saler, poivrer et laisser réduire pendant 1 minute à feu doux. Couper le poulet en 2 et le servir nappé de sauce. 




AH AH je vois vous tout de suite , "du poulet sauce café?" mais cela se mélange? et oui!! et c'est même super bon!!!! A vos casseroles je vous met au défit d'essayer!!!! Par contre prenez de belles tranches de poulet car pour les ouvrir et les plier ça va être un peu difficile. 

Porc caramélisé [Weight Watchers]

Recette du livre Best of Weight Watchers

Pour 4 personnes
Préparation: 10 minutes / Repos: 3 heures / Cuisson: 25 minutes


7 PP / la part

Ingrédients:

Marinade; 

2 CS de miel liquide

2 CS de sauce soja

1 cc de moutarde

2 CS de vinaigre de cidre

1/2 cc de gingembre en poudre

1 filet mignon de porc

3 CS de lait de coco

Préparer la marinade en mélangeant les différents ingrédients. Découper la viande en médaillons et les laisser mariner pendant 3 heures en prenant soin de retrouner les morceaux 3 à 4 fois.

Au moment du repas, faire chauffer une poêle munie d'une feuille de cuisson et faire revenir les médaillons pendant 5 minutes, le temps de les laisser caraméliser. Saler, poivrer puis retirer la feuille de cuisson. Ajouter le lait de coco et toute la marinade. Couvrir et laisser mijoter sur feu très doux pendant 20 minutes.

Petits cakes poire et gingembre [Weight Watchers]

Recette tiré du livre "Duo Solo" de Weight Watchers

Pour 6 cakes
Préparation: 15 minutes / Cuisson: 13 minutes / Repos: 10 minutes


3 PP l'unité

Ingrédients:

1 petit suisse 0%

60 g de beurre allégé 41%

1 oeuf

1 sachet de sucre vanillé

4 cc d'édulcorant de cuisson

60  g de farine

1 cc de levure chimique

2 CS de poudre d'amandes (24g)

2 petites poires mûres (150g de chair)

1 cc de gingembre en poudre

Préchauffer votre four à 210°C.

Egoutter le petit suisse et faire fondre le beurre 1 minute à peine au micro-onde (250W).

Fouetter l'oeuf dans un récipient avec le sucre vanillé et l'édulcorant. Tamiser la farine, la levure et la poudre d'amandes, les verser en pluie dans le récipient tout en fouettant. Incorporer le  beurre fondu puis le petit suisse, bien mélanger.

Peler et épépiner les poires, les couper en petits dés d'un demi cm environ. En peser 150 g, les saupoudrer de gingembre puis les incorporer à la préparation. Mélanger. 

A l'aide d'une cuillère remplissez 6 petits moules à cakes en silicone. (environ moitié).

Enfourner pour 12 minutes jusqu'à obtenir une coloration. Laisser tiédir 10 minutes puis démouler en retournant. 


Ce conserve dans une boite au frais^^

Courgettes farcies aux champignons [Weight Watchers]

Recette du livre Best of de Weight Watchers

Pour 4 personnes
Préparation: 25 minutes / Cuisson: 28 minutes


3 PP / personnes

Ingrédients: 

4 courgettes

90 g de boulgour

20 cl de lait écrémé

2 cc de margarine

2 échalotes

4 tranches de bacon

250 g de champignons de Paris

1 cc de persil

1 cc de paprika

1 pincée de cannelle en poudre

sel poivre

Préchauffer le four à 200° C.

Faire cuire à la vapeur les courettes coupées en deux dans la longueur. Les creuser une fois cuites. Garder la chair. Cuire le boulgour dans le lait bouillant salé pendant 10 minutes.

Faire revenir les échalotes à la poêle, dans la margarine. Couper le bacon en morceaux et l'ajouter. Mettre ensuite les champignons émincés dans la poêle jusqu'a ce qu'ils rendent leur eau.

Dans un saladier mélanger la chair des courgettes, le contenu de la poêle , le boulgour, persil, paprika, canelle, sel et poivre.

Farcir les demi courgettes et passer au four quelques minutes. 

Muffins chocolat blanc et framboises [Weight Watchers]

Recette trouvé sur le blog de Fée Wet Wet

1 PP/l'unité si 18 muffins
2 PP/L'unité si 12 muffins

Préparation: 5 minutes / Cuisson: 15 minutes

Ingrédients:

125g de farine

120 de yaourt 0%

1 CS de crème légère à 4%

5 CS d'édulcorant en poudre

2 oeufs

50g de chocolat blanc en pépites

125g de framboises fraiches

1cc de levure

1cc de bicarbonate de soude (facultatif) 

un filet d'extrait de vanille

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier mélanger la farine, l'édulcorant, la levure, le bicarbonate de soude.

Puis ajouter le yaourt, la crème, les oeufs, la vanille et mélanger le tout.

Rajouter les framboises, bien mélanger jusqu'a ce qu'il ne reste que des petits morceaux.

Verser dans des moules à muffins soit en silicones, soit graisser légèrement. Puis ajouter le chocolat blanc. 

Cuire au four 15 minutes.